Pedro
Paulo, Head Bartender no One Aldwych Hotel em Londres, o Barman do ano 2013 U.K
e presidente do júri do concurso Barman do Ano 2014 veio a Portugal para uma
Masterclass exclusiva para os participantes no Concurso Inter Barman do Ano
2014.
O evento realizou-se no dia 10 de Dezembro no Hotel Marriott Lisboa,
onde afluíram vários Barmen já inscritos no Concurso, assim como, as entidades
patrocinadoras da iniciativa.
A Masterclass ministrada por
Pedro Paulo baseou-se na sua formação e teve como base a sua evolução pessoal e
profissional.
O Cocktails & Mistura
Fina continua a dar evidência aos profissionais de bar, que, pelas suas
capacidades pessoais e profissionais contribuem para dignificar a profissão de
Bartender., assim como, a iniciativas como Concurso Inter Barman do Ano 2014
que permitem a valorização pessoal e profissional dos Barmen.
Espero continuar a caminhada
na divulgação de temas de interesse que permitam a valorização pessoal,
cultural e profissional dos amantes desta linda profissão, estar atento e
sempre que possível divulgar o que de melhor se faz em Portugal e
além-fronteiras em prol do Bartending.
Por considerar relevante
para os Barmen e seguidores do Blogue Cocktails & Mistura Fina, apresenta o
segundo convidado, Sandro Pimenta, o
Head Bartender do Hotel Epic Sana, Lisboa, para partilhar a sua opinião
sobre a Masterclass de Pedro Paulo ,
bem como, acerca do Concurso Barman do
ano 2014.
Qual
a razão que levou o Sandro Pimenta a participar no concurso Inter Barman do Ano
2014?
A razão que me levou e leva
a participar no concurso Barman do Ano
é a partilha de conhecimento e a
interacção com grandes profissionais da área e a aprendizagem!
Sandro
Pimenta qual a opinião sobre a Masterclass ministrada por Pedro Paulo?
A minha opinião acerca da
Masterclass dada pelo Pedro Paulo é uma
mistura de sentimentos, para mim ele é uma grande influência e um ídolo, um excelente profissional de que me orgulho que seja Português e que se nota que AMA O QUE FAZ.
Qual
o momento que desejas salientar na Masterclass?
Para mim esta Masterclass foi uma das melhores que já
tive até hoje. O momento que quero
salientar foi o Salientar do cliente
ser o nosso mais importante e como seres um
perfect host.
Quais
as expectativas do Sandro Pimenta na participação no Concurso?
As minhas expectativas é
mais a nível do conhecimento e
aprendizagem que vou retirar da grande
experiência!!!!
Grande
Francisco Guerreiro, mais uma vez um grande obrigado por toda a dedicação e
paixão pela nossa arte é de o louvar.
Um muito obrigado
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