Cocktails & Mistura Fina
continua a dar evidência aos profissionais de bar, que, pelas suas capacidades
pessoais e profissionais contribuem para dignificar a profissão de Bartender.
Espero continuar a caminhada na divulgação de temas de interesse que permitam a
valorização pessoal, cultural e profissional dos amantes desta linda profissão,
estar atento e sempre que possível divulgar o que de melhor se faz em Portugal
e além-fronteiras em prol do Bartending.
O
texto nesta Rubrica grande parte está em Português do Brasil.
No último post o convidado
de Cocktails & Mistura Fina com… foi
Marco De La Roche, proprietário do
site Mixology NEWS considerada uma das ferramentas mais importantes de
mixologia na internet brasileira atualmente, da Drink.Lab, Formador e o idealizador do Mentes Brilhantes, São
Paulo, Brasil.
Mixology News, (www.mixologynews.com.br)
Mentes
Brilhantes, é um evento gratuito que reúne anualmente os maiores especialistas do mercado
de bebidas para promover a cultura da coquetelaria no Brasil e as novas tendências da mixologia mundial.
Mentes
Brilhantes 2013, (www.mentesbrilhantes2013.com.br)
Após o sucesso da 1ª edição
em 2012 no qual participaram cerca de 520
pessoas em todo o evento, no ano de 2013 a organização prevê uma
participação aproximadamente de 1000 pessoas.
Marco
De La Roche está profundamente ligado à evolução da coquetelaria brasileira, é
considerado como referência de inovação
e qualidade dentro do cenário atual do mercado de bebidas no Brasil.
Cocktails & Mistura Fina
não podia ficar indiferente a esta iniciativa dos nossos irmãos do Brasil e
mais uma vez agradece a disponibilidade de Marco
De La Roche em nos facultar uma breve entrevista acerca do projecto Mentes
Brilhantes.
Marco
De La Roche Cocktails
& Mistura Fina acompanhou o projecto de Mentes Brilhantes 2012. Como nasceu
o evento?
O
Mentes Brilhantes nasceu da necessidade em construirmos uma
comunidade de bar sólida neste país. É claro que já possuímos atividades no
calendário brasileiro, porém, com o grande
crescimento do Mixology News, percebi que as relações, por mais que tenham
um conteúdo mais volumoso, passaram a se tornar muito mais frágeis, mais virtuais.
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E então, para sanar essa
questão, resolvemos apresentar o Mentes
Brilhantes, que é um grande encontro de especialistas de bar, para a troca de experiências e conhecimento.
Qual
o balanço que fazes da realização de Mentes Brilhantes 2012?
É o primeiro evento voltado
para a mixologia que é totalmente colaborativo e gratuito em todo
o mundo.
Ano passado, na primeira
edição, tivemos 7 palestras, além de
degustações de novos produtos.
Esperávamos 350 pessoas e contamos 520 pessoas em todo o evento.
Nós gravamos e editamos todas as palestras realizadas para que qualquer
pessoa possa assistir em qualquer
momento e em qualquer lugar as palestra.
Todos os bartender
portugueses podem acessar
e acompanhar mais de 10
horas de conteúdo gratuito.
O mais impressionante é que
o evento é feito de bartenders para
bartenders. E isso é algo nunca visto na
história da coquetelaria brasileira.
Que
expectativas têm para o Mentes Brilhantes 2013?
Depois da grande repercussão
do ano passado, nós resolvemos ampliar o evento e passamos a acontecer em dois dias.
Dias 25 e 26 de novembro, teremos mais de 10 palestras, atividades extras, degustações de novos produtos e
bares pop up no evento.
Disponibilizamos 900 vagas gratuitas para as palestras,
e elas foram totalmente preenchidas em
menos de 24 horas. Isso é fantástico.
É um sinal de que o mercado brasileiro apoia e quer
participar do Mentes Brilhantes.
Receberemos aproximadamente 500 pessoas de outras cidades e estado
de todo o país para o evento. Pela primeira vez, teremos palestrantes internacionais.
Convidamos Tato Giovannoni, do Floreria Atlantico da
Argentina, para palestrar sobre a cultura
argentina de coquetelaria.
Convidamos também Mark Crawford, do Tennesse, EUA, para
palestrar sobre tendências de sabor. Mark
é gerente da Monin para America Latina.
Nós pretendemos fazer com
que o Mentes Brilhantes cresça de
maneira sólida e com qualidade, mas esperamos esse ano aproximadamente 1000 pessoas no evento.
Dessa forma, passaremos a
figura entre os seis maiores eventos de
coquetelaria e mixologia de todo o mundo.
Cocktails
& Mistura Fina dá os parabéns pela iniciativa e deseja o maior sucesso para
o Mentes Brilhantes 2013, São Paulo, Brasil!
A
todos os amantes do mundo do bar Portugal através do Alberto Jorge Pires do
Mojito Bar Catering, tem previsto para 20 de Maio de 2014 a realização de um grande
de evento o Lisbon Bar Show.
“O principal objectivo desta
feira será a troca e partilha de conhecimentos, convidando várias referências
mundiais da área a visitar a nossa feira partilhando a sua experiência, bem
como Bartenders de renome que actualmente trabalham fora em cidades como
Barcelona, Londres, Copenhaga, Luanda, Nova Iorque entre outros”.
Até lá…
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