Tiago Mira Head Bartender no One Aldwych Hotel, Londres, posicionou-se no top 10 da UKBG National Cocktail Competition London Heat.

Tiago Mira, Head Bartender no One Aldwych Hotel, Londres, posicionou-se no top 10, da UKBG National Cocktail Competition London Heat, com este feito ficou apurado para a Grande Final a realizar a 20 de outubro.

Acerca da competição Tiago Mira confidenciou ao Cocktails & Mistura Fina o seguinte:

Esta foi mais uma grande competição, organizada pela UKBG, com intuito encontrar os 10 finalistas de Londres para a grande final que se realizará em Outubro e apurará o representante da UKBG no concurso mundial IBA 2016.

No total éramos 20 participantes e tínhamos Wood's 100 rum como marca a patrocinar o evento.

Após apurado estudo acerca da marca, procurei encontrar os ingredientes que no seu conjunto transmitissem a força, os aromas, os sabores e a textura ao “cocktail” e assim poder conquistar o júri e claro um lugar na final.

No meu caso, o meu cocktail tem como nome Punch & Thoughts:

Punch & Thoughts

Ingredientes:

40mls Wood's 100 Rum

20mls Tomato & chilly syrup

15mls Lillet Blanc

15mls Apple juice

10mls Lime juice

Método de preparação: Shaker, Double Strain.

Servido num copo específico com um suporte que foi criado para o mesmo.

Este ano passei a final com mais um Português que se tem vindo a destacar também, o meu grande amigo Flávio Prospero. Agora e desejar sorte a nós e que vença o melhor.

Apurados para a “Grand Final on Oct 20^th”

Tiago Mira,

Flávio Prospero,

Maxime Creusot,

Michal Buben,

Fillipo Sion,

Laszlo Nyiri,

Sebastian Kasyna,

Mattia Conti,

Alessandro Pizzoli,

Federico Pavan.

Cocktails & Mistura Fina, deseja o maior sucesso ao Tiago Mira e Flávio Prospero para a Grand Final da UKBG National Cocktail Competition 2014.

Informações aqui: http://www.ukbartendersguild.co.uk/national_2014.html