Barmen Barlavento Arade promove WORKSHOP "Funkin" & Palestra Vinhos Quinta do Barranco Longo- Algarve & "Conceito InnSide Caffé, Carvoeiro, Lagoa.

Workshop, Mixologia - Apresentação dos produtos Funkin, Sumos, Xaropes, Purés, By Cláudio Sousa, João Alves e João Pacheco, Campeões Nacionais em Titulo nas Modalidades de Clássico e Flair – Tending e Palestra By Rui Virgínia da Quinta do Barranco Longo.

Participação de Pedro Ferreira e Sérgio Vicente do Innside Caffé, Carvoeiro, Lagoa, com Mixologia Molecular

Domingo, 18 de Abril de 2010

Inicio do Workshop - 10Horas

Moderador: Francisco Guerreiro
10Horas - Palestra Por João Alves e João Pacheco, acerca da participação nos Concursos Nacionais e Mundial de Berlim 2009
10H 30 - Palestra Por João Alves e João Pacheco, acerca da “ Mixologia” novas Técnicas de preparação das composições de Bar
11Horas - Apresentação dos Produtos “ Funkin”- Por Cláudio Sousa, João Alves e João Pacheco Preparação de composições de Bar, tendo por base a utilização dos mesmos.
12Horas - Palestra By Rui Virgínia da Quinta do Barranco Longo, Algoz, Algarve.

13 Horas - Está agendado o Almoço Convívio na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, Portimão

Retoma do Workshop - 14H3014h30 – Demonstração Por João Alves e João Pacheco & interacção entre os Participantes no Workshop na preparação de várias composições de Bar, permitindo a troca de conhecimentos e técnicas de preparação das composições de Bar seguindo as tendências a nível Mundial

15h30 - Apresentação de Mixologia Molecular, By Pedro Ferreira e Sérgio Vicente, " O Conceito Innside Caffé"
Terminus do Workshop por volta das 17 horas.

Vamos lá!!!