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Participam neste concurso os Barmen apurados nos concursos realizados a nível Regional, os quais serão avaliados por Júris distintos nas componentes da Técnica, Tempo, Degustação, Aroma, Sabor e Aparência das composições inéditas apresentadas a concurso.
O momento de extrema importância para a profissão de Barman ou Barmaid, permite a troca de conhecimentos, competências, acerca das técnicas de preparar e decorar as composições de bar, bem como da valorização pessoal e profissional dos Barmen Portugueses.
As competências adquiridas pelos Barmen, contribuem de forma decisiva para uma melhor qualidade de serviços a prestar aos turistas e clientes que frequentam os Bares nos mais diversos pontos do país.
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