Bruno
Gomes, chefe de Bar do Arena Lounge do Casino de Lisboa, foi
o brilhante vencedor da Final Nacional do Havana Club Grand Prix 2014, que se
realizou em Lisboa, na Fábrica de Braço de Prata.
A vitória no concurso
nacional deu-lhe o passaporte, para defender as cores de Portugal, na Grande Final Global, do 10° Havana Club
Cocktail Grand Prix, a ter lugar de 1 e 6 de Junho, em Havana, Cuba.
O concurso de Havana Club, que vai já na sua
10ª edição, lança aos Barmen de todo o mundo o desafio de criarem um novo
cocktail cubano, capaz de rivalizar com os famosos
Mojito ou Daiquiri.
Os vencedores das finais
nacionais vão reunir-se em Havana, Cuba, numa viagem de 5 dias que culminará
com a Final Global. Durante a viagem, os finalistas farão uma imersão na vida e
cultura cubana acompanhados pelos maiores peritos mundiais em rum que
partilharão com os concorrentes o seu conhecimento da cultura, cocktails e
sabores cubanos, produção de rum e técnicas e estilos “cantineros” cubanos.
Durante a final, os
concorrentes competirão entre si para inventar aquele que poderá vir a ser o
próximo cocktail cubano clássico, usando os conhecimentos que reuniram e os
ingredientes que os inspiraram durante o tempo passado em Cuba.
Ao Cocktails & Mistura,
antes da partida para Cuba, Bruno Gomes, confidenciou que se sentia honrado por
representar os Barmen Portugueses e confiante em ter uma ótima prestação em
terras de Cuba.
Deixou para todos os amantes
dos “cocktails” a receita da composição de bar com a qual se sagrou vencedor do
10° Havana Club Cocktail Grand Prix, Portugal.
Nome: La Passion Del Maestro
Ingredientes:
2 Maracujá
5cl Havana 3años
5 Folhas de hortelã
3cl Sumo de lima
2cl Xarope de açúcar
Método
de preparação:
Macerar a hortelã, juntar os
restantes ingredientes e verter para uma taça a cocktail (17cl) duplamente
coado.
Topping de espuma de lima
Decorar com
meio maracujá, rebento de hortelã e açúcar em pó.
De salientar que desde o seu
lançamento, em 1996 que o concurso bienal Havana Club Grand Prix tem vindo a
crescer em popularidade, tendo contado na última edição com 40 participantes de
38 mercados.
Cocktails & Mistura
Fina, deseja o maior sucesso a Bruno Gomes!
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