A motivação deve ser premiada já que a mesma faz parte da evolução profissional e pessoal, permite apresentar diversidade e colocar á disposição dos clientes novos produtos os quais podem satisfazer e fidelizar os mesmos. 
Assim apresento a proposta do José Manuel, Barman do Yellow Alvor que aposta no Cocktail After Dinner "CINNAMON COOKIE" para a estação que se avizinha.
CINNAMON COOKIE
2 CL FRANGELICO
1 CL COGNAC
2 CL HAZELNUT ROSTED
2 CL LEITE DE CÔCO
CANELA Q.B.
PREPARADO NO SHAKER
SERVE-SE NA TAÇA A COCKTAIL
DECORA-SE COM PAU DE CANELA
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