Com o lançamento desta obra Fernando Brito, pretende auxiliar os profissionais de bar, bem como os cidadãos comuns interessados no tão fascinante mundo das bebidas.
O livro com 224 páginas, aborda temas como: Formas de servir bebidas simples, cafetaria, mixologia, mixologia molecular e um dicionário de bar, pretende partilhar os conhecimentos e novas técnicas de serviço e preparação das bebidas simples ou compostas acompanhando as tendências do Bartending a nível Mundial.
Fernando Brito é um profissional de excelência, no seu percurso na actividade Bar destaca-se a sua participação nas finais Internacionais do Mattoni Grand Drink em 2003 Budapest, 2004 Krakow, 2005 Brrlin, 2007 Riga, 2009 Prague e 2010 novamente em Prague, assim como vencedor nacional do Grand Marnier Trophy das 3ª, 4ª e 5ª Edições, bem como representante de Portugal nas finais Internacionais em: 2005 Monte Cralo, 2008 Paris e em 2010 Nice, entre outras participações nos mais diversos concursos e festivais de “Cocktails” as quais permitiram a troca de conhecimentos, competências e saberes e pretende partilhar com os amantes do "Bartending"
Aqui vos deixo uma composição de bar de Fernando Brito.
GRAND VOYAGE
3 cl licor GRAND MARNIER cordon rouge
4 cl SUMO DE LIMA
4 cl PURÉ DE FRAMBOESA MONIN
8 cl SUMO DE MARACUJÁ
0,5 cl RUM BACARDI
Preparado no SHAKER
Serve-se no Copo longo
Acompanhar c/shot de Grand Marnier e gomo de laranja aromatizado com chocolate.
Tive o privilégio de ser um dos primeiros a ter esta obra "THE BEST FROM THE SHAKER" a qual recomendo vivamente.
Preço: 20 Euros
Contacto do autor: fernandofbrito@hotmail.com
http://bartendersguideportugal.blogspot.com/p/premios-em-concursos-e-festivais-de.html
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