sábado, 2 de junho de 2007

CONCURSO NACIONAL FLAIR - TENDING, ALBUFEIRA - ALGARVE



Uma das maiores evoluções verificadas na arte de preparar e servir as bebidas simples ou compostas, tem vindo a ser implementada pelo desenvolvimento do Free Stlye Bartending.
Arte, destreza, dança e movimentos livres, feitos ao som de tops musicais na preparação de saborosos cocktails e das mais diversas bebidas, proporcionam momentos de animação e entretenimento que vieram contribuir para sucesso deste segmento de negócio.
Este método de técnicas modernas e avançadas de estilo Americano têm vindo a ser introduzidas no nosso País pela Cocktail Academy de Paulo Ramos, tendo o mesmo sido também o impulsionador junto da International Bartenders Association.
Desde 2001 a Associação Barmen de Portugal tem vindo a participar nos Mundiais de Flair – Tending.
Assim no passado dia 20 de Maio realizou se o Concurso Nacional com a finalidade de apurar o representante de Portugal no Mundial de Taiwan a ter lugar em Novembro de 2007, sob a responsabilidade da I.B.A.
O evento teve como palco a Sede Social da Delegação do Algarve da Associação Barmen de Portugal em Albufeira.



Apresentaram-se na final cinco magníficos Free Stlye Bartenders, os quais deliciaram a assistência e Júris com as suas apresentações e arte de preparar as composições de bar inéditas.
De salientar a colaboração dos Free Stlye Bartenders na árdua tarefa de Júri técnico, André Guerreiro e Pedro Guerreiro os quais desempenham a sua actividade profissional no Disco – bar Wlid & Company em Albufeira do nosso amigo Liberto Mealha.














Uma palavra de apreço a todos os patrocinadores sem a qual não teria sido possível a realização do evento e pela forma com que apoiem e acarinham os Barmen Portugueses, assim destaque os seguintes: Faro Vinhos (representante dos Xaropes Monin no Algarve), Prime Drinks S.A. /Bols, Garrafeira Soares – Albufeira, Bacardi Martini, Junta de Freguesia de Albufeira, Câmara Municipal de Albufeira e Governo Civil de Faro.
Pela primeira Um Concurso de Cocktails a nível Nacional realizou-se na nossa sede Social tendo em vista uma aproximação mais activa entre todos os Associados, no sentido de fortalecer os laços associativos.
A acção contou mais uma vez com supervisão do Presidente da Direcção da A.B.P. Algarve, Joaquim Lopes, que liderou uma vasta equipa de Barmen colaboradores nas mais diversas tarefas.












Após a soma da pontuação dos Júris a classificação foi a seguinte:

1º Luís Castillo, Café da Cidade, Évora. Com 215 pontos.
Nome do Cocktail: Paradise Beach
Receita:
1 cl de Xarope de Morango, Monin
1 cl de Passion Fruits Syrup, Monin
3 cls de Bacardi Carta Branca
1 cl de Coconut, Bols,
1 cl de Sumo de Ananás, Compal,
1 cl de sumo de Laranja Natural,
Morango, Tangerina e açúcar q.b.
Preparado no Shaker.

2ª Vitorino Rodrigues, Cocktail Academy, Free Lancer. Com 183 pontos.
Nome do Cocktail: Passion Tini

Receita:

1 colher bar – Monin Maracujá
2,25 cl Sumo limão Natural
1,5 cl Aperol
4,5 cl Vodka Byworowa
½ Maracujá
Confecção: Shaker

3º Renato Pires, Escola Francisco Cabrita, Albufeira. Com 167 pontos.
Nome do Cocktail: Magic Drink.

Receita:

1 cl Monin Orget
10 cl Monin Xarope Açúcar
10 cl Sumo de Limão Natural
2,5 cl Amaretto – Bols
2,5 cl Vodka Absolut

Decoração: Manga, cereja vermelha, ananás, laranja.

Confecção: Bóston Shaker

Foi uma acção de divulgação do Free Stlye Bartending bem conseguida pela excelente demonstração, profissonalismo e criatividade apresentada por todos os concorrentes.
Para o meu caro amigo LUIS CASTILLO votos de sucesso na participação no Mundial em Taiwan. CHEERS & SHAKE IT EASY!!!



4 comentários:

Eduardo disse...

Caro Francisco desde já quero saudar o senhor pelo belo blog que aqui tem. Segundo gostava que me desse uma informação. Sabe aonde é que eu posso adquirir garrafas de flair aqui no algarve, mais propriamente na area de faro?
Com os melhores cumprimentos
Eduardo

Cocktails & Mistura Fina disse...

Muito obrigado pelo comentário na zona de Faro não conheço loja que vende garrafas de Flair.No entanto por vezes a loja Bejalar em Albufeira tem, fica perto do Hotel Montechorro.
Pode contactar com:
www.ramoscocktailacademy.com
Tels.: Master Paulo Ramos:919929337, Kiko:914045886,Cesar:914424391

Bruno disse...

Boa tarde!
Moro recentemente em Portimão e gostava de tirar um curso de Flair por aqui. será que ha alguma escola em Portimão ou arredores que me possam indicar?

Muito obrigado,
Bruno Pinheiro

Cocktails & Mistura Fina disse...

Caro amigo Bruno, espero que esteja tudo bem e benvindo a Portimão.
Acerca do pedido que me fez tenho todo o prazer de informar alguns contactos onde pode encontrar cursos de Flair:

Associação Barmen do Algarve
Urb. Quinta da Palmeira, Bloco 4 - Lote 32/33
Estrada Valpedras
8200-047 Albufeira
Tel/Tax. 289 513 179
Telm. 963 998 712

Keep Shakee
Um abraço