Concurso de Cocktails IL VERO / Associação Barmen do Algarve, dia 8 de dezembro, na Quinta do Lago, Algarve.

Daniel Horta, Manager, do IL VERO Italian Kitchen & Bar, na Quinta do Lago, assumiu o desafio e a responsabilidade de organizar um Concurso de Cocktails, tendo como tema: 

“The Future of Bartending”.

O Concurso de Cocktails realiza-se no próximo dia 8 de dezembro, IL VERO Italian Kitchen & Bar, na Quinta do Lago, Vilar do Golf, em Loulé, pelas 13 horas, estando o seu términus previsto para as 17 horas.  

O Cocktails & Mistura Fina continua atento e sempre que possível a divulgar o que de melhor se faz, em Portugal e além-fronteiras, em prol do Bartending e da hospitalidade.

O Cocktails & Mistura Fina saúda a iniciativa de Daniel Horta, do IL VERO Italian Kitchen & Bar e da Associação Barmen do Algarve, pois considera de extrema importância a realização de iniciativas do género, as quais permitem a valorização pessoal e profissional dos participantes, bem como a troca de ideias e conhecimentos, sendo que também permite dotar os participantes de ferramentas capazes de prestar um serviço de excelência, capaz de provocar a satisfação dos nossos clientes, e assim fideliza-los.

Breve entrevista a Daniel Horta:

Daniel Horta, muito obrigado pela disponibilidade em concederes esta breve entrevista.  Como nasceu esta iniciativa, ou seja, o Concurso de Cocktails IL VERO?

A iniciativa parte de um desafio de um colega de profissão cujas palavras foram:

 “toda a gente gosta de ti, tu adoras falar, assim como do convívio, e, dado que não te interessam os prémios porque não organizas um concurso”.

Também foi por vontade de ter mais um marco na minha carreira, que aceitei o desafio.

Daniel Horta qual o objetivo desta iniciativa?

O objetivo é trazer o convívio ao local onde estou a trabalhar, o IL VERO Italian Kitchen & Bar, para termos uma experiência, passar um dia agradável, e estar com as pessoas que mais estou grato nesta área.

Também quero inspirar todos os membros da minha equipa.

Estou também a potenciar e a criar um barman onde trabalho, então o desafio será dar-lhe luzes para este mundo do bar, em particular dos cocktails.

“Considero que a formação e partilha de conhecimentos é muito importante, sendo que cada vez mais devemos apostar nos jovens e, esse será o caminho que sempre vou escolher. Temos muitos diamantes perto de nós, cabe a nós que estamos na área lapida-los e faze-los brilhar.”

Daniel Horta, quem vai participar no Concurso de Cocktails?

Esta é a primeira iniciativa do género e decidi convidar alguns amigos e colegas de profissão, para participar no concurso. muitos deles trabalham ou trabalharam, na Quinta do Lago.

Desta forma convidei como participantes:

Marcelo Pereira - ex. colega do Bovino Steakhouse, Quinta do Lago;

Fábio Madeira - ex. colega do Bovino Steakhouse, Quinta do Lago;

Gustavo Sequeira - Barman que estou a criar, e a ajudar a crescer a nível profissional;

Lucas – Barman, no Restaurante Casa Velha, Quinta do Lago, que está também no início de carreira, e tenho o ajudado;

Bruno Guerreiro - meu ex. professor de bar;

Rui Joaquim – Formador, e colega da Associação Barmen do Algarve;

Marta Domingues – Formadora e colega do Bruno Guerreiro;

Filipe Sustelo – Um grande amigo meu, também companheiro da área do bar, e membro da Associação Barmen do Algarve;

Daniel Horta, com um leque de participantes de excelência qual o painel de jurados?

Como júris convidei alguns dos meus mentores/amigos, certo que vão estar á altura do concurso.

Painel de jurados:

Miguel Martins - pessoa que acompanhou o meu trajeto desde sempre!

Vivaldo Queirós - Chefe de Bar, do Varandas Bar, em Faro, que teve grande impacto na minha vida;

Arina Batalha - uma mentora da área que respeito imenso;

João Encarnacão – Presidente da Associação Barmen do Algarve, que respeito imenso;

João David Brás - colega de escola e um dos meus melhores amigos;

Jaime montgomery - mentor de profissão e pessoa que admiro muito.

Gostaria de salientar que como anfitrião temos o prazer de ter:

O senhor Francisco Guerreiro, a pessoa ideal de vasta experiência e sabedoria para nos decifrar todas as composições dos concorrentes.

Daniel Horta, gostaria de agradecer o convite para participar no Concurso de Cocktails IL VERO / Associação Barmen do Algarve, e desejar o maior êxito a todos os participantes e organização.

Parabéns pela iniciativa!!!