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Tem-se vindo a assistir a uma crescente evolução do "BARISTA"tendo os mesmos adquirindo um estatuto de relevo no serviço do mundo das bebidas.
Os profissionais preparam criteriosamente a participação nos Concursos regionais, Nacionais com vista à sua performance no Mundial, escolhem o seu café, especializando-se acerca da cultura, tipos , aromas , sabores e outros conhecimentos, bem os cuidados a ter com as máquinas, utensílios e decorações a apresentar no de cativar os Júris e publico em geral.
Assim de 23 a 25 de Junho em Londres, no Olympia, realiza-se o 11th World Barista Championship onde participam Baristas Campeões de 54 Países.
Cada Barista terá que preparar em 15 MINUTOS, 4 ESPRESSOS, 4 CAPPUCINOS e 4 BEBIDAS ASSINATURA, utilizando técnicas apropriadas com padrões de exigência muito elevados, ao som do tema musical da escolha de cada participante.
O JÚRI será composto por elementos certificados pela WBC de todo o mundo, os quais têm por missão avaliar as técnicas apresentadas por cada Barista na preparação das sua bebidas, assim como o sabor, aroma, a presentação geral, a criatividade, bem como a limpeza, conhecimentos acerca do café, das máquinas, dos utensílios e decorações das bebidas apresentadas.
A prova de "Bebidas Assinatura", permite aos Baristas dar largas à sua imaginação, aplicar os seus conhecimentos, competências, saberes e arte de preparar as bebidas compostas com base no café.
O Júri tem ainda por missão avaliar os conhecimentos acerca do CAFÉ de cada participante.
Passam à Semi-final os primeiros 12 Baristas, com o objectivo de seleccionar os 6 finalistas de entre os quais se vai encontrar o World Barista Champion.
Assim de 23 a 25 de Junho em Londres, no Olympia, realiza-se o 11th World Barista Championship onde participam Baristas Campeões de 54 Países.
Cada Barista terá que preparar em 15 MINUTOS, 4 ESPRESSOS, 4 CAPPUCINOS e 4 BEBIDAS ASSINATURA, utilizando técnicas apropriadas com padrões de exigência muito elevados, ao som do tema musical da escolha de cada participante.
O JÚRI será composto por elementos certificados pela WBC de todo o mundo, os quais têm por missão avaliar as técnicas apresentadas por cada Barista na preparação das sua bebidas, assim como o sabor, aroma, a presentação geral, a criatividade, bem como a limpeza, conhecimentos acerca do café, das máquinas, dos utensílios e decorações das bebidas apresentadas.
A prova de "Bebidas Assinatura", permite aos Baristas dar largas à sua imaginação, aplicar os seus conhecimentos, competências, saberes e arte de preparar as bebidas compostas com base no café.
O Júri tem ainda por missão avaliar os conhecimentos acerca do CAFÉ de cada participante.Passam à Semi-final os primeiros 12 Baristas, com o objectivo de seleccionar os 6 finalistas de entre os quais se vai encontrar o World Barista Champion.
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