terça-feira, 8 de julho de 2008

Bellini Cocktail

Bellini Cocktail

A Bellini is an internationally well-known long drink cocktail that originated in Italy. It is a mixture of sparkling wine and peach purée often served at celebrations. It is one of Italy's most popular cocktails.

10.0 cl (2 parts) dry sparkling wine (or champagne).
5.0 cl (1 part) fresh peach purée.

Take your peaches. Remove the stones, cut the flesh into small pieces, and blend at high speed until puréed.


Preparation: Pour peach puree into chilled flute, add gently sparkling wine. Stir gently.
Serving glass: Tall champagne flutes, straight up"; without ice.

1 comentário:

Luca Mixologist disse...

Parabens pelo seu blog, è exelente. Tive o prazer de encontrala no Baia Grande(ero o barman Italiano) e lembro com prazer como foi gentil en darme alguns conselhos... Se quiser visitar o meu blog o endereço è o seguinte:www.phisalisinlove.blog.com e se quiser tomar um bom cocktail me encontra atras do bancão do bar do Hilton a partir de Agosto. Um abraço e bom trabalho