Olá caros colegas, amigos e
seguidores do Cocktails & Mistura Fina, é com imenso prazer que estou de
volta a este espaço de divulgação do mundo das bebidas, simples e compostas, bem
como dos profissionais de bar, que, se diferenciem e prestam um serviço de
qualidade, com profissionalismo, fidelizando os clientes e provocando a sua
satisfação.
O objectivo é ir ao encontro
de um público diferenciado e com gostos distintos.
Hoje a noticia vem de Londres,
onde, Tiago Mira, continua de forma brilhante a dignificar os profissionais de
bar portugueses e a aceitar grandes desafios a nível pessoal e profissional, desta
feita, em março de 2019, passou a desempenhar a função, de Bar Manager, no The
Goring Hotel, em Londres.
Como Bar Manager, além da
gestão, Tiago Mira, tem como objectivo, criar e desenvolver os “Cocktails”,
colocando o seu cunho e profissionalismo, no relançamento, do The Goring Bar.
De salientar que Tiago Mira
iniciou a sua atividade profissional, no M'AR De AR HOTELS, em Évora, e mudou-se
para Londres, em 2012, para trabalhar no The Mandeville Hotel, em Marylebone, rapidamente
evoluiu profissionalmente, tendo assumido uma posição de relevo no One Aldwych,
onde logo foi promovido a Chefe de Bar. Em 2016, mudou -se para o The Ritz para
trabalhar como barman, do The Rivoli Bar, e em 2018 tornou-se Mixologista e
criativo, do clube privado de renome o Mayfair, Annabel.
Além de suas posições que
ocupou em alguns dos bares de maior prestígio de Londres, Tiago venceu
competições como Gin Mare Mediterranean Inspirations e The Galvin Cup, entre outras.
O Cocktails & Mistura
Fina, deseja o maior sucesso, pessoal e profissional a Tiago Mira!
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