3º Concurso nacional Jovem Talento Gastronomia 2014 - Fase Norte - Lousada

No 14 de Maio, “Jovem Talento da Gastronomia 2014” viajou até ao Externato Senhora do Carmo, em Lousada, que recebeu a segunda etapa regional do (JTG14) e onde foram revelados os talentos para o futuro da restauração do norte de Portugal.

Paulo Amado, diretor geral das Edições do Gosto e Inter – Magazine, salientou mais uma vez que o “ "Jovem Talento da Gastronomia", é um concurso que pretende proporcionar novas experiências e aprendizagens aos futuros profissionais do setor”. “Uma montra de jovens talentos ligados à gastronomia, que garantem a continuidade da qualidade e profissionalismo ”.

Esta iniciativa da Inter-Magazine - Edições do Gosto, contou com a presença de 26 jovens profissionais de um total de 80 concorrentes selecionados para o concurso nas áreas de Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Harmonizações com cerveja Super Bock e Pastelaria.

Nesta segunda etapa em Lousada a organização convidou:

David Jesus, (Restaurante Belcanto), Renato Cunha (Restaurante Ferrugem) para júri da categoria de Cozinha;

Telmo Moutinho; Joaquim de Sousa e Francisco Gomes (Confeitaria Colonial) para júri da categoria de Pastelaria.

Luís Américo, (Restaurante O Mercado), Ana Osório (Super Bock) e Nuno Barros (Taberna 1300) para júri da categoria de Harmonizações,

Nelson Antunes (Corinthia Hotel), Miguel Cardoso (Schweppes), Virgílio Évora (EHT Lisboa) e António Teixeira (Externato Senhora do Carmo) para Júri na categoria Barmen,

Arlindo Madeira e Euclides Soares (Externato Senhora do Carmo) para júri na categoria Artes de Mesa.

Cozinha Makro:

Fernando Peixoto do Ext. Srª do Carmo

André Moreira do Restaurante Sal Poente, Aveiro

Pedro Silva da EHT Douro-Lamego

Ruben Gregório da EHT Viana do Castelo

Harmonizações com cerveja Super Bock:

Sandra Gonçalves do Ext. Srª do Carmo

Alberto Correia da ESTH Seia

Samuel Franco da EP Penafirme

Flávio Santos da EP Nazaré

João Pedro Menino da EP Leiria

Daniela Gonçalves da EP Tomar

Artes da Mesa Água das Pedras:

Miguel Costa do Ext. Srª do Carmo

Diana Rosa da EHT Douro-Lamego

Vítor Araújo da EP Esposende

Sílvia Chaínho da EP Nazaré

Pastelaria:

Tiago Santos do Ext. Srª do Carmo

Miguel Rodrigues da EHT Douro-Lamego

João Roque da EP Penafirme

Luis Pereira da EHT Viana do Castelo

Barmen Schweppes:

Inês Soares do Ext. Srª do Carmo

Rafael Mota da EP Tondela

João Anciães da EHT Douro-Lamego

Ana Dias da EVE Bairrada

Gonçalo Costa da EHT Porto

Inês Barros da EP Profitecla

João Sampaio da EP Tondela

David Lopes da EP Profitecla

Os brilhantes vencedores da segunda etapa foram:

Artes da Mesa Água das Pedras – Sílvia Chainho da Escola Profissional da Nazaré

Barmen Schweppes – João Ansiães da Escola de Hotelaria e Turismo de Douro-Lamego

Cozinha Makro – Pedro Silva da Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego

Harmonizações com cerveja Super Bock – Daniela Gonçalves da Escola Profissional de Tomar

Pastelaria – Luís Pereira da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo.

Cocktails & Mistura Fina deseja as maiores felicidades a todos os participantes!

Informações aqui:

https://www.facebook.com/jovemtalentogastronomia?fref=ts

http://www.e-gosto.com/jovemtalento/index.php?idNews=358