Luís Lopes, regressa a Portugal,
para abraçar um novo projecto, ser o Chefe de Bar, do Tivoli Lagos Hotel.
Com uma localização privilegiada
no coração de Lagos, o Tivoli Lagos, um hotel de 4 estrelas no Algarve, é um
reflexo da cultura algarvia desde a decoração de Maria José Salavisa aos
caminhos de branco e azul que ligam os quartos, pátios, restaurantes e bar.
Tendo iniciado a sua formação na área
de bar, frequentando o Curso de Educação de Formação, na escola Jacinto
Correia, em Lagoa, com o formador, José Joaquim Poejo Mendes, mais tarde
completando a sua formação, na Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, com o
curso de Restaurante, Bar.
Luís Lopes, cedo se destacou pela
vontade de adquirir mais conhecimentos, frequentando vários acções de formação
e participando em diversos concursos de “cocktails”, o que possibilitou a sua
valorização profissional e pessoal.
Em Portugal, entre outras, destaca-se
a sua passagem, pelo Bar Cocktail Garden, do Master Luís Anacleto, em Monte
Carvoeiro, Algarve.
Luís Lopes à procura de novos
desafios, rumou até Terras de Sua Majestade, Inglaterra, escolheu Londres, considerada
a capital mundial, na arte do bar, e dos cocktails, para desenvolver a sua
actividade profissional nos últimos anos.
Em Londres a sua afirmação não se
fez esperar, e teve o privilegio de trabalhar, no The Rivoli Bar At The Ritz,
uma das mais prestigiadas unidades hoteleiras, no mundo, onde se fez notar
pelas suas qualidades pessoais e profissionais.
Ainda em Londres, trabalhou no
prestigiado, Cocktail Bar, Mr Fogg's Residence, no Mayfair, tendo sido
reconhecido o seu valor como profissional de bar.
O Cocktails & Mistura Fina, deseja
o maior sucesso a Luís Lopes!
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