A segunda etapa da 1ª edição
do concurso Barman do Ano decorreu no dia 8 de abril, no hotel Marriott em
Lisboa.
Para avaliar todo o serviço,
a técnica, a força, o aroma, o sabor e aparência geral das composições de bar
da autoria dos 14 semifinalistas, esteve o presidente do júri Pedro Paulo,
acompanhado por Francisco Guerreiro (Associação Barman Barlavento Arade), Dave
Palethorpe e Luís Domingos (Black Pepper & Basil), Kiko (Liquid
Consulting), Fernando Brito (Associação Barmen Portugal), Antero Jacinto (Adega
Machado) e Paulo Pinto (Instituto de Vinhos do Douro e Porto).
Os participantes evoluíram perante
o Júri com elevado profissionalismo, apurada técnica, criatividade, inovando e
uma vasta diversidade de aromas, texturas, sabores e cores.
Na competição participaram
14 semifinalistas:
André Costa do Hotel Penha
Longa Golf & Resort, Sintra
Bruno Gomes do Arena Lounge
- Casino de Lisboa
Daniel Roberto do Praia D'El
Rey Marriott Golf & Beach Resort, Óbidos
Emanuel Minez do Cocktail
Bar Cais da Praia, Foz do Arelho
Fábio Rocha do The Lake Spa
Resort, Vilamoura
Honório Oliveira do Sofitel
Lisboa Liberdade, Lisboa
João Severino do Vila Vita
Parc Hotel & Spa, Porches
José Guerreiro dos
YellowHotels, Algarve
Nelson Antunes do Hotel
Corinthia, Lisboa
Paulo Gomes do Hotel
Mundial, Lisboa
Pedro Arantes do Moon Lounge
no Pestana Vila Sol Golf & Resort, Vilamoura
Ricardo Santos – The Lake
Spa Resort, Vilamoura
Sandro Almeida - Epic Sana
Lisboa
Wilson Pires - Conrad
Algarve
Parabéns a todos os
participantes!!!
Informações aqui:
