sexta-feira, 13 de novembro de 2009

CONCURSO "GRAND MARNIER TROPHY 2009" FASE ESTORIL.

A viagem pelas Associações de Barmen de Portugal continua a dar oprtunidade a dezenas de profissionais de Bar a nível Nacional a apresentarem os seus "Long Drinks " inéditos tendo por base o famoso Licor Françês Grand Marnier a demonstrarem as suas capacidades técnicas na preparação das bebidas compostas e o seu profissionalismo .
Esta iniciativa patrocionada pela Empresa Active Brands " O Grand Marnier Trophy 2009" com a Organização da Associações de Barmen já se realizou no Algarve e na Madeira.
No Proximo domingo dia 15 de Novembro pelas 14 horas no "BAR ESPAÇO LUNAR" em Cascais será a vez da Associação Barmen do Estoril levar a cabo o apuramento dos seus representantes á fase Nacional do "Grand Marnier Trophy 2009" com a finalidade de apurar o Barmen Português a participar na final Europeia do evento em Paris.

terça-feira, 10 de novembro de 2009

CONCURSO "GRAND MARNIER TROPHY - 2009" - FASE MADEIRA, CLASSIFICAÇÃO.

A Associação Barmen da Madeira levou a efeito o Concurso "Grand Marnier Trophy 2009" fase de apuramento da Madeira. Participaram no evento 26 profissionais de Bar oriundos das mais diversas unidades Hoteleiras e Similares da Madeira, os quais demonstraram elevado grau de profissionalismo na preparação e decoração das suas composições de bar, tendo por base o famoso licor Francês Grand Marnier.
O Concurso contou com o patrocínio da Empresa "Active Brands" representante do Licor Grand Marnier em Portugal, iniciativa que visa o apuramento de um Barman Português a participar na 5ª edição do concurso Europeu a realizar em Paris na primavera de 2010.
A Organização escolheu os jardins do Centro de Congressos da Madeira onde foi montado um Bar no qual evoluíram os concorrentes sob o olhar atento dos Júris Técnico e Degustador bem como o publico entusiasta da cocktelaria.
A observação por parte do Júri no que diz respeito ao sabor, aroma e aparência (Decoração) não foi fácil já que a arte e criatividade apresentada pelos Barmen presentes no Concurso foi muito elevada e assim dignificaram mais uma vez a profissão e assim como as marcas e produtos patrocinadores.
A expectativa entre os concorrentes foi enorme já que os 6 primeiros classificados ficariam seleccionados para a Final Nacional do " Grand Marnier Trophy, 2009".

( Da Esq. para Dirt. Alberto Silva, A.B.M., Gonçalo Eusébio e Raquel Almeida da ACTIVE BRANDS, 1º Class. Eusébio Silva, 4º Class. Fábio Sousa, 3º Class. Emídio Alves, 2º Class. Luís Reis, Prémio Melhor Técnica, Cristina Pimenta E.P.H.T.M. e Joaquim Sabino, Consultor Técnico do Concurso "Grand Marnier Trophy 2009")


A Classificação foi a seguinte:


1º Class. Eusébio Silva - Hotel Regency Palace, Madeira.

Nome da Composição: Grand Marnier Cocktail



2º Class. Luís Reis - Hotel Casino Park





3º Class. Emídio Alves - Bar/Restaurante Sabores de Campanário





4º Class. Fábio Sousa - Hotel Penha de França Mar



5º Class. Pedro Moreira - Hotel Regency Palace Madeira


6º Class. André Freitas - Estalagem Jardins do Lago




Fico então a aguardar as receitas dos " Long Drinks" vencedores para poder partilhar com os amantes da Cocktelaria.


Aos concorrentes dou os meus parabéns pela brilhante participação em especial aos apurados para a final Nacional onde por certo irão partilhar conhecimentos e saberes acerca do mundo das bebidas simples ou compostas e assim contribuir para um serviço de qualidade e excelência.

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

35 MIL VISITANTES!!! MUITO OBRIGADO!

Caros amigos e visitantes, hoje o meu Blog atingiu os 35 mil visitantes, momento de extrema felicidade já que dá-me um enorme incentivo para continuar com muita dedicação á divulgação e promoção de temas relacionados com o mundo do bar, da formação, do turismo e mistura fina...
Gostaria de destacar o facto de que entre os últimos 15600 visitantes são oriundos de 84 países dos quatro cantos do mundo.

A todos muito Obrigado!
Bem Hajam

CURSO DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO - BAR DA E.B. 2,3 DE ARAMAÇÃO DE PÊRA,VISITA AO HOTEL GARBE.














sábado, 7 de novembro de 2009

CONCURSO GRAND MARNIER TROPHY - MADEIRA - 2009.



A Associação Barmen da Madeira fecha amanhã 8/10 pelas 15 horas no Centro de Congressos da Madeira com chave de ouro a sua participação no Festival Wine & Spirits, Madeira 2009, com a realização do "Concurso Grand Marnier Trophy" o qual tem por finalidade apurar os representantes da Madeira no Concurso Nacional.

O Concurso Grand Marnier Trophy conta com o patrocínio da empresa ACTIVE BRANDS a qual representa o famoso Licor Francês Grand Marnier em Portugal e que em boa hora abraçou este projecto de nível europeu sendo uma mais valia para a valorização dos Barmen no domínio dos seu conhecimentos , nas técnicas de preparar as bebidas compostas bem como para a valorização profissional.


O Concurso será na modalidade de Long Drink, as receitas apresentadas serão inéditas, nas mesmas os concorrentes têm que utilizar 3 ClS de Grand Marnier sendo que a base alcoólica não pode ultrapassar os 7 Cls. Todas as receitas terão que conter sumo de laranja como ingrediente e ou laranja na decoração do long drink.
Este será mais um momento de afirmação da Associação Barmen da Madeira em mais uma acção cujo o objectivo é a valorização pessoal e profissional dos seus Associados bem como a promoção de marcas e produtos das Empresas patrocinadoras.
A Final Europeia da 5ª Edição do Grand Marnier Trophy 2009/10 terá lugar na próxima primavera em Paris onde o vencedor recebe um prémio de 5000€.

Oportunidade para os melhores Barmen Europeus partilharem conhecimentos e saberes acerca do mundo do Bar.
Que o evento seja coroado de êxito são os meus votos.