O Flair Bartender, Nelson Silva, campeão nacional em titulo, na vertente de Flairtending, participa na World Cocktail Championship, que se realiza de 28 de novembro a 2 de dezembro, de 2023, em representação da Associação Barmen de Portugal.
Este ano a Itália é o país anfitrião,
sendo a magnífica cidade de Roma, o placo do o IBA World Cocktail Championship, e a organização da (AIBES) Associazione Italiana Barmen e
Sostenitori / International Bartenders Association, (IBA).
O IBA World Cocktail
Championship, 2023, é a maior reunião de Flair Bartenders do mundo, incorporando
cerca de 67 países filiados na IBA,
O Cocktails & Mistura Fina
convidou o Nelson Silva para uma breve entrevista…Obrigado Nelson Silva pela
colaboração e partilha.
Nelson
Silva qual a função que desempenhas?
Sou Técnico Superior para a
formação de Restaurante e Bar, e desempenho a função na Escola Secundaria de
Arouca.
O
que destacas?
A escola é situada em pleno
centro da Vila de Arouca, com ótimas instalações e prima pelo ensino de
excelência.
Qual
a oferta formativa na área da restauração?
Na sua variada oferta
formativa inclui o Curso Profissional Técnico de Restaurante e Bar, curso esse
que sou um dos técnicos que leciona as disciplinas técnicas.
Quais
as tuas expectativas na participação no mundial?
As expectativas que tenho para
a minha participação no mundial são muito boas tendo em conta a enorme
qualidade de participantes que irei encontrar.
Treinei bastante para fazer o
meu melhor, mas estou perfeitamente ciente da enorme dificuldade que irei
encontrar.
Nelson
Silva qual o cocktail que vais levar ao World Cocktail Championship, em Roma,
na Itália?
A receita do Cocktail que vou
levar ao World Cocktail Championship, é o "DREAM
INSPIRATION".
Em
que te baseaste ou te inspiraste para criar o cocktail?
Após ter recebido a listagem
de bebidas que dentro das quais terias que usar obrigatoriamente, numa noite
mal dormida, não sei bem se acordado ou em sonho entrou na minha cabeça uma
inspiração para um cocktail da qual foi terminada esta receita, do "DREAM INSPIRATION".
"DREAM
INSPIRATION" by Nelson Silva
Ingredientes:
Pedaço Gengibre
5 cl de Sumo Laranja Fresco
2 cl de Monin Honey
3 cl de Vermouth del
Professore
3 cl de Skyy vodka
2 cl de Clara de Ovo
Preparação:
Shaker
Copo: Old
Fashioned
Decoração: Uma
Flor com: nabo, zeste de laranja e folha de palmeira.
Será uma contenda entre os melhores Flair Bartenders do mundo onde
Nelson Silva, e seus pares
prepararam os seus cocktails com profissionalismo, técnica, habilidade, arte,
destreza de movimentos, apresentando rotinas e momentos musicais.
Agora é a hora de Nelson Silva brilhar no cenário mundial,
do Maior Global Cocktail Championship.
#ΙΒΑ_WCC2023 A Caminho de Roma!
O Cocktails & Mistura Fina
deseja o maior êxito a Nelson Silva na participação, no World Cocktail
Championship, na modalidade de Flairtending, em representação de Portugal.
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