LONG ISLAND ICED TEA (highball glass )
1.5 cl Vodka
1.5 cl Tequila
1.5 cl White Rum
1.5 cl Cointreau
1.5 cl Gin
2.5 cl Lemon juice
3.0 cl Gomme Syrup
Dash of Cola
Add all ingredients into highball glass filled with ice. Stir gently. Garnish with lemon spiral. Serve with straw.
ano Bar contou com a prestigiada presença do Profº. Rogerio, vereador da Câmara Municipal de Silves e da Profª Alice Presidente do Conselho Executivo, Coordenadora do Curso Profª. Branca Netto Parra, da Equipa Formativa, dos Formadores da Escola João Eboim de Estombar Luis Geraldo e da Escola Francisco Cabrita de Albufeira Renato Pires os quais destacaram a importância
destas iniciativas no sentido de proporcionar aos alunos, práticas de serciços de bar bem como uma melhor preparação para a vida activa. Salientaram também a importancia da presença, apoio e acompanhamento por parte dos pais e encarregados de educação em acções do genero.
Esta contou com um forte empenho da equipa formativa, alunos, comunidade escolar e pais, encarregados de educação, familiares e amigos.
Inserido no programa da acção, os alunos tiveram oportunidade de preparar e apresentar várias decorações de composições de bar dando largas á sua imaginação e criatividade, efectuando verdadeiras obras de arte. Momento pelo qual os pais e familiares, assim como os presentes, enalteceram as qualidades dos jovens alunos.
Ao som da música tocada e cantada pela Turma de educação músical do 8º ano B e do Clube de Música liderada pela Prof. Telma Silva, os convidados deram entrada no refeitório da Escola, onde foram recebidos pelos alunos. Foram momentos musicais muito interessantes aqueles que os alunos proporcionaram aos presentes. O meu muito obrigado a todos e espero de futuro levar a cabo outras acções conjuntas.
No refeitório da Escola devidamente decorado para o efeito pelos alunos e com um toque especial da equipa formativa, os mesmos apresentaram os trabalhos de pesquisa efectuada a cerca dos mais variados temas relacionados com o Mundo das bebidas entre os quais: O Álcool e os seus efeitos, o Vinho do Porto, o Vinho da Madeira, os Vinhos do Algarve, O Perfil do Barman e a Hierarquia, Mise-en-place e organização de serviços, as Aguardentes Vínicas, o Cognac, o Champanhe e Espumante Natural, as Composições de Bar, After Dinner, Before Dinner e Long Drink, A Vodka , O Gin e a Cachaça . Durante a apresentação cada aluno transmitiu os conhecimentos acerca destas matérias leccionadas, ao longo deste primeiro ano de curso.
A todos quantos colaboraram para fosse possível a realização de esta acção os meus sinceros agradecimentos, pois sem a mesma não teria sido leva-la a cabo com assinalavel êxito.
m imensa alegria que ao acompanhar os jovens alunos, os vejo obter excelentes resultados nas aprendizagens em especial na disciplina de Formação Técnologica Bar. As várias iniciativas nas quais participam têm vindo a evoluir de uma forma muito positiva, sendo também de realçar as notas globais da Turma. Tenho também verificado a vontade por parte dos mesmo em continuar com os estudos e muitos deles na área de Hotelaria - Bar. É claro que só com grande disponibilidade da Equipa Formativa, em encetar acções concertadas no sentido de permitir aprendizagens das diversas matérias com maior facilidade, tem permitido estes resultados, os quais considero bastante positivos.
Considero que está na altura de no ensino Básico e Secundário serem ministrados cursos nas mais diversas profissões Tecnologicas, o que por certo iriam também contribuir para uma melhor qualidade de serviços nos diversos sectores de actividade economica.
Um
a das maiores evoluções verificadas na arte de preparar e servir as bebidas simples ou compostas, tem vindo a ser implementada pelo desenvolvimento do Free Stlye Bartending.
Mundiais de Flair – Tending.
-se na final cinco magníficos Free Stlye Bartenders, os quais deliciaram a assistência e Júris com as suas apresentações e arte de preparar as composições de bar inéditas.
o Guerreiro os quais desempenham a sua actividade profissional no Disco – bar Wlid & Company em Albufeira do nosso amigo Liberto Mealha. 
ra de apreço a todos os patrocinadores sem a qual não teria sido possível a realização do evento e pela forma com que apoiem e acarinham os Barmen Portugueses, assim destaque os seguintes: Faro Vinhos (representante dos Xaropes Monin no Algarve), Prime Drinks S.A. /Bols, Garrafeira Soares – Albufeira, Bacardi Martini, Junta de Freguesia de Albufeira, Câmara Municipal d
e Albufeira e Governo Civil de Faro.
2ª Vitorino Rodrigues, Cocktail Academy, Free Lancer. Com 183 pontos.
e do Cocktail: Magic Drink. 
