Olá amigos e seguidores já
algum tempo que não publicava … estou de volta… O Cocktails & Mistura Fina
continua assim a dar evidência aos profissionais de bar, que, pelas suas
capacidades pessoais e profissionais contribuem para dignificar a profissão de
Bartender.
Espero continuar a caminhada
na divulgação de temas de interesse que permitam a valorização pessoal,
cultural e profissional dos amantes desta linda profissão, estar atento e
sempre que possível divulgar o que de melhor se faz em Portugal e
além-fronteiras em prol do Bartending.
“Wilson Pires, vencedor do
Concurso Barman do Ano, irá percorrer Portugal de 3 a 11 de Outubro, levando de
Sul a Norte, e de Norte novamente a Sul, a criatividade que lhe valeu a
conquista de alguns dos mais importantes prémios da coquetelaria nacional no último
ano e meio.
Depois de dois anos como
Chefe de Bar no Restaurante Gusto, no Conrad Algarve, Wilson Pires prepara-se
para uma nova etapa no Waldorf Astoria de Amesterdão. Antes de deixar Portugal,
o criador de “Saudade”, Melhor Cocktail do ano no Lisbon Bar Show 2015, criou o
Barman do Ano de lés-a-lés, iniciativa com a qual percorrerá nove bares de
Portugal, em nove dias consecutivos, uma forma de mostrar o seu trabalho a
novos públicos e agradecer a alguns dos colegas de profissão com os quais se cruzou
e competiu nos últimos dois anos.
Porque “a inspiração não tem
regra e está por todo o lado”, cada dia terá um tema diferente. A Tour, que
conta com o apoio da Edições do Gosto, arranca dia 3 de outubro em Lisboa, no
Red Frog, numa noite dedicada aos Tikki. Segue-se o Mare em Aveiro, o GIN
Signature no Porto, Classe Bar em Famalicão, PUB em Leiria, Gin Lovers em
Braga, Varandas e Call In em Faro e, para encerramento, o 5 Lounge, em Lisboa,
premiado como Melhor Bar na última edição do Lisbon Bar Show.
Agenda
Barman do Ano de lés-a-lés
3/10
– Red Frog, Lisboa – Tema: Tikki
4/10
– Mare, Aveiro – Sabores de Portugal
5/10
– GIN Signature, Porto – Taco y Tequilla
6/10
– Classe Bar, Famalicão – Loucos anos 20
7/10
– PUB, Leiria – Sabor das Danças
8/10
– Gin Lovers, Braga – 7ª Arte
9/10
– Varandas, Faro - Moonshiners
10/10
– Call In, Faro – Artes de Rua
11/10
– 5 Lounge, Lisboa – Alfaites do Bar
Wilson Pires, de 25 anos, é
o vencedor da primeira edição do Barman do Ano. No último ano, venceu a
Competição de Cocktails Vintage e a categoria de Melhor Cocktail do Lisbon Bar
Show, venceu a etapa nacional do Diplomático World Tour, representou Portugal
na final mundial na Venezuela, e venceu o Hilton Worldwide EMEA Mixologist of
the Year.
Cocktails
& Mistura Fina recomenda,
Fica desde já o convite a
aparecer. Apenas precisa de trazer a sua boa disposição. Os restantes
ingredientes ficam por conta do Barman do Ano.
Para mais informações:
Wilson Pires 916 435 528
Comunicação:
Rui Quinta 965 216 197 -
ruiandrequinta@gmail.com
