Alunos do 2º ano do Curso Cozinha da Escola de Hotelaria de Portimão, com Hobbie " Horticultura"

Um grupo de três jovens alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, arranjaram uma nova ocupação para os seus tempos livres a Horticultura.

Quero assim dar os parabéns ao Cláudio, Tiago e Rui alunos do 2.º ano do Curso de Cozinha, que com a sua ideia permitiram um melhor aproveitamento dos espaços verdes da escola embelezando-os e ao mesmo tempo retirando dele proveito de modo a utilizar os produtos hortícolas nas suas experiencias culinárias.

Um bem-haja a estes alunos e votos de que surjam mais iniciativas como estas.

ECOS - World Barista Championship 2010 - Stefanos Domatiotis Greek Barista

Dry Martini Barcelona - THE ONE MILLION DRY MARTINI CELEBRATION

Cocktail Team seleccionada entre 20 empresas empreendedoras, em Sintra no Palácio Valenças.

A Cocktail Team foi ontem, dia 25 Junho, convidada para estar presente na Mostra de Empreendedorismo onde teve a oportunidade de falar e participar num almoço com Sua Excelência o Senhor Presidente da República , Dr. Aníbal Cavaco Silva, que decorreu em Sintra no Palácio Valenças.

Esta acção decorreu das 10h às 14h e teve como objectivo destacar empresas de sucesso geridas por jovens empresários e efectuar o encerramento das Jornadas da Juventude.

A Cocktail Team brindou Sua Excelência o Senhor Presidente da República com o Cocktail Portugal criado com as cores da bandeira portuguesa não deixando de lado o que de melhor sabe fazer, animação de bar.

Sem dúvida a Cocktail Team tem vindo a realizar um excelente trabalho na promoção de acções de formação, eventos e divulgação em especial junto aos jovens das formas correctas de preparar as bebidas simples ou compostas, bem como acerca dos cuidados a ter ao ingerir bebidas alcoólicas. SEMPRE COM MODERAÇÃO.

Parabéns ao Hugo Silva, Lúcia encarnação e sua Equipa de colaboradores, um bem haja!

Michael Phillips (USA) vence o World Barista Championship, 2010 em Londres

A grande final do 2010 WBC – World Barista Championship, realizada hoje no Olympia, Londres teve como campeão o representante dos Estados Unidos, Michael Phillips, Barista do Intelligentsia Coffee & Tea.

Adivinhava-se uma competição muito renhida o que veio a acontecer já que os Barista eram muitos iguais nas suas capacidades profissionais e técnicas de preparação de bebidas com base no Café, como pode se observar pela pequena diferença de pontuação entre os primeiros classificados.

CLASSIFICAÇÃO:

1º - Michael Phillips (USA) 706 points

2º -Raul Rodas (Guatemala) 691 points

3º - Colin Harmon (Ireland) 672.5 points

4º - Scottie Callaghan (Australia) 659.5 points

5º - Soren Stiller Markussen (Denmark) 644.5 points

6º - Stefanos Domatiotis (Greece) 632 points