A organização deste importante certame está a cargo da Coordenadora do Curso de Bar e da equipa formativa na área tecnológica de Bar, os quais partilham as aulas, os professores Luís Martins, Tiago Almeida. 
Marcam presença na Casa do Povo de Paderne, 148 alunos e 25 professores, bem como várias entidades e profissionais de Bar da Região Algarvia.
Uma verdadeira demonstração da vitalidade das Equipas Formativas e dos Formadores de Bar e ocasião para os alunos demonstrarem as suas competências e conhecimentos na arte de preparar as bebidas compostas "Cocktails".
Estas iniciativas proporcionam aos jovens alunos uma preparação deveras importante para estágios assim como uma melhor integração na vida activa, já que podem partilhar ideias, conhecimentos e competências entre os participantes.
Espero que o 1º Festival de " Cocktails" Inter Escolas, corra pelo melhor e que os jovens gostem de participar numa iniciativa como esta que lhes desafia a criatividade e lhes proporciona troca de conhecimentos.
