Na sequência dos contactos mantidos com a Cocktail Team, no sentido de realizar no Algarve uma acção de formação "Mixologia Molecular 1", a qual penso ser de muito interesse para os amantes do "Bartending", vai realizar-se uma acção de Formação "Mixologia Molecular 1", a qual terá lugar no próximo dia 31 de Janeiro, das 10h às 18h, na Escola E.B. 2,3 Dr. António Contreiras, em Armação de Pêra, instituição que se quis associar a esta iniciativa.
A expectativa é elevada, Barmen oriundos dos mais variados pontos do Algarve apostam assim na sua valorização pessoal e profissional, pretendem adquirir mais conhecimento e ao mesmo tempo partilhar competências entre eles, contribuindo desta forma para apresentar uma oferta diversificada nos bares da Região Algarve, indo de encontro às motivações dos clientes e acompanhado as tendências a nível mundial.
O curso é da responsabilidade da Cocktail Team, Escola certificada pela DGERT - Direcção Geral do Emprego e das Relações de Trabalho, faz deslocar ao Algarve os conceituados espertes na arte da Mixologia Molecular os Formadores, Hugo Silva, da Cocktail Team e Fernando Brito, Professor da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
Objectivos do Curso:
Com este curso pretende-se dotar os formandos com conhecimentos sobre o conceito e as diferentes técnicas da Mixologia Molecular, os formandos praticarem a esferização básica e inversa e utilizarem gelificantes e espumas nos cocktails. Bem como capacitar os formandos sobre a diversidade da Mixologia Molecular. Dar a conhecer os diversos ingredientes que se utiliza nesta disciplina. Criar cocktails com espuma e gelificantes.
O curso terá a componente de 30% Teórico / 70% Prático.
No final os Formandos recebem um diploma reconhecido oficialmente.
Certificado de formação profissional reconhecido pela DGERT - Direcção Geral do
Emprego e das Relações de Trabalho - atribuído com avaliação final pela CocKtail Team.
Esta a primeira iniciativa do “ Grupo Barmen Barlavento Arade”, esteja atento, pois outras actividades estão a ser preparadas indo ao encontro das novidades do mundo do "Bartending".
barmenbarlavento.arade@hotmail.com
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