Kir Royal

Kir Royal
Ingredients:-
1cl creme de cassis
Champagne
Instructions:
In a flute, pour the cassis first, and then top with champagne. Serve chilled.
Garnish: lemon twist or blackberry .

Champagne:
The most refined sparkling wine, produced only in the Champagne region of France. The region where the champagne is made. Only champagne made in Champagne should be called 'champagne'. On some other similar sparkling wines you may find 'methode champenoise', thus meaning that the wine does not come from the Champagne region, but that it was produced following the method used in Champagne.

Creme de Cassis:
A blackcurrant liqueur made from both infusion and maceration methods; Between 18-25 per cent alcohol by volume.

NEGRONI COCKTAIL

NEGRONI

The Negroni cocktail is made of:

2 cl gin,

2 cl vermouth Rosso,

2 cl Campari bitter.

Method:
Bluid in Mixing glass over cubed ice, 2 cl of Campari, 2 cl of Vermouth Rosso, 2 cl of Gin. Stir ingredients with ice and strain into a Cocktail glass. Garnish with a slice of orange.

It is considered an apéritif, or a pre-dinner cocktail intended to stimulate the appetite. According to the most popular origin story, the Negroni was invented in Florence, Italy in 1919, at Caffè Casoni. It was named for Count Camillo Negroni, the man who invented it by asking a bartender (Fosco Scarselli) to add gin to the Americano, his favorite drink. The word Negroni does not appear in English cocktail guides before 1947.

Alcohol by volume (ABV) = 33.1%*
* Please note: Volume and ABV values are approximations only.

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Apolónia Supermercados abre na Galé

Apolónia Supermercados abre na Galé

A segunda loja da Apolónia Supermercados abriu hoje ao público, 25 de Junho, na Galé, em Albufeira. O atendimento personalizado e a qualidade dos produtos – marcas Apolónia –, continuam a ser uma aposta da administração neste estabelecimento com 980 m2 de área de venda e construído de raiz.
Com cerca de 25 mil referências à disposição, os clientes podem encontrar, neste novo espaço Apolónia, aberto das 8:00 às 21:00 horas, os mesmos produtos que estão à venda na loja de Almancil, fundada há 25 anos pelo casal Apolónia.
Apolónia Supermercado, oferece aos seus clientes uma vasta variedade de produtos, de grande qualidade, na sua maioria importados, dá destaque aos produtos Regionais em especial aos do Algarve e dispõe vários balcões.
Destacam-se, entre outras, as secções de Charcutaria, Padaria, Garrafeira, Fruta & Legumes e ainda o Balcão de Sushi. Uma das novidades da loja da Galé é a existência de um parque de estacionamento subterrâneo com 62 lugares, a que se juntam mais 50 lugares no exterior.
Com a abertura da loja da Galé, a Apolónia Supermercados lança também a sua nova imagem. As folhas do novo logótipo surgem como uma simplificação das árvores até agora usadas como símbolo Apolónia, mas também retrata a frescura e a importância atribuída ao detalhe.

III RALLY GOURMET DO ALGARVE

III Rally Gourmet do Algarve

Realizou-se no 18 de Junho de 2008 a terceira edição do Rally Gourmet do Algarve, com a participação de cinco restaurantes de Almancil.
A iniciativa foi promovida pelos Chefs dos restaurantes São Gabriel, Florian, Casa Velha, Oceanos e Amadeus, e contou com o apoio do Apolónia Supermercados e Mister Wine.

A viagem gastronómica teve o seu inicio com um aperitivo de champanhe no restaurante S. Gabriel.
Seguiram depois para o restaurante Florian, onde Piet Warink presenteiou os apreciadores com uma Terrina de Foie Gras de Pato com Chutney de Manga.
Nesta aventura gastronómica passou-se então ao Prensado Fresco de Primavera com Dourada e Santola, Óleo d’Argan & Bloody Mary com Hortelã, preparado por Yannick Guichaoua, no restaurante Casa Velha.
Filete de Pescada em Couve e Ervas Frescas com Molho de Vinho Branco e Chalotas foi a sugestão de Cedrick Blanc, no Oceanos.
O prato de carne, Pato estaladiço com Lentilhas, confeccionado por Siegfried Danler-Heinemann, no restaurante Amadeus, seguiu-se a Sobremesa de Morangos e Ruibarbo com Gelado de Bolacha, confeccionada pelo chef Jens Rittmeyer no restaurante São Gabriel, onde os participantes regressaram depois do périplo gastronómico.
Os vinhos escolhidos pelos cinco Chefs para acompanhar as especialidades este rally foram: Champanhe Jacquesson ‘Cuvée731’, Château Loupiac-Gaudiet 2004, Quinta da Romeira Morgado de Santa Catarina 2006, Quinta do Cardo Síria Reserva 2006, Comenda Grande Reserva 2004 e Moncucco 2004.

Nova Lei das Regiões de Turismo

Nova Lei das Regiões de Turismo

Foi publicado no passado dia 10 de Abril de 2008. o Decreto-Lei que altera o regime jurídico das áreas regionais de turismo de Portugal continental.
Com esta nova lei são consideradas cinco áreas regionais, que reflectem as áreas abrangidas pelas unidades territoriais utilizadas para fins estatísticos NUTS II - Norte, Centro, Lisboa e Vale do Tejo, Alentejo, Algarve.
São ainda criados os pólos de desenvolvimento turístico, integrados nas áreas regionais - Douro, Serra da Estrela, Leiria-Fátima, Oeste, Litoral Alentejano e Alqueva - a quem compete a valorização turística e o aproveitamento sustentado dos recursos turísticos das respectivas áreas, reflectindo desta forma as orientações e directrizes da política de turismo definida pelo Governo.
De acordo com o Decreto–Lei nº 67/2008, de 10 de Abril, redefine-se o quadro de interlocutores para o desenvolvimento do turismo regional no território nacional continental, permitindo que cada um dos pólos tenha uma entidade dinamizadora e interlocutora junto do órgão central de turismo.
Este modelo inovador de gestão pretende conferir a estes novos organismos uma capacidade de autofinanciamento e estimular o envolvimento dos agentes privados. Permite ainda o estabelecimento de parcerias com o Turismo de Portugal, criando oportunidades para o desempenho de actividades e projectos na esfera da administração central.
AnexosNova Lei das Áreas Regionais de Turismo Decreto-Lei nº 67/2008, de 10 Abril
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7 dos Melhores 100 hoteis do mundo são Portugueses

Segundo a TripAdvisor, na eleição dos 100 melhores hoteis de luxo do mundo, destacam-se sete unidades hoteleiras portuguesas sendo que os mesmas se situam maioritariamente em Lisboa e Madeira.
Entre os 100 melhores encontramos os seguintes hoteis portugueses:
31º lugar o Hotel Real Palácio de Lisboa
36º lugar a Quinta da Casa Branca no Funchal, Ilha da Madeira
44ºlugar o Penha Longa Hotel & Golf Resort em Sintra
87º lugar o Lapa Lisbon em Lisboa
93º lugar o Pestana Palace Hotel em Lisboa
97º lugar o Suite Hotel Éden Mar no Funchal,Ilha da Madeira
98º lugar o The Cliff Bay no Funchal, Ilha da Madeira


Nas várias categorias porteriores, Portugal apenas está representado na categoria de melhor servico dos top 10 eupopeu, na sétima posição com a Quinta da Casa Branca no Funchal, Ilha da Madeira.


No topo da tabela dos 100 melhores do mundo está o Los Altos De Eros em Tarantino, Costa Rica, A Europa está representada na Alemanha com o terceiro melhor hotel o The Ritz-Carlton Berlim em Berlim.

A selecção é feita por votação dos viajantes da TripAdvisor que pernoitam em todas as categorias em hoteis de todo o mundo. Esta eleição no entanto poderá ser relativa visto que depende da popularidade do destino turístico

À conversa na VILALARA com Stefan Hartmann/ HARTMANNs Restaurant

Stefan Hartmann & Rebekka Csizmazia

HARTMANNs Restaurant

Fichtestraße 3110967 Berlin

Fon: +49 (0)30 - 61 20 10 03

Fax: +49 (0)30 - 61 20 13 80

mail@hartmanns-restaurant.de

ÖffnungszeitenMo-Sa 18-24 Uhr

Öffentlichkeitsarbeit

Rebekka Csizmazia

Benefizkonzeption & PR

Körtestraße 22

10967 Berlin

Mobil: +49 (0)177 - 62 85 383

Gala-Diner der Meisterköche 2007

Gala-Diner der Meisterköche 2007 - kewego
Mehr als 300 Gäste aus Wirtschaft und Politik waren im Hotel InterContinental Gäste der Berlin Partner GmbH und genoßen die Küche der besten Köche aus der Hauptstadtregion. Das Gala-Diner ist der krönende Abschluss der Nominierung und Wahl der "Berliner Meisterköche 2007". Zum Berliner Meisterkoch 2007 wurde dieses Jahr Bobby Bräuer, Restaurant "Die Quadriga", gekürt. Sein Pendant aus dem Nachbarland ist der Brandenburger Meisterkoch 2007 Alexander Dressel, Restaurant "Friedrich-Wilhelm" in Potsdam. Stefan Hartmann vom Berliner Restaurant, "Hartmanns" wurde Aufsteiger des Jahres. Olaf Rode vom Restaurant "Hugos" im InterContinental Berlin wurde als Berliner Maître 2007 auserkoren. Arno Steguweit vom "Fischers Fritz" ist nach Ansicht der Jury der Berliner Sommelier 2007.

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Vídeo de tv-berlin