João
Viegas, do Restaurante São Gabriel, na Quinta do Lago, Almancil, venceu Etapa
Sul e Ilhas, da 26ª Edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano, que realizou-se
hoje na Escola de Hotelaria e Turismo de Faro.
O Cocktails & Mistura
Fina está de volta com notícias sobre Concurso Chefe Cozinheiro do Ano.
As Edições do Gosto / INTER
Magazine, liderada por Paulo Amado, entidade organizadora da 26ª Edição do
concurso Chefe Cozinheiro do Ano, estão de parabéns, elevando ao mais alto nível
aquele que é considerado o maior concurso nacional para cozinheiros
profissionais e que visa a sua valorização pessoal e profissional.
Foi um longo dia de provas, na
Escola de Hotelaria e Turismo de Faro, cada concorrente teve exactamente 6
horas para confeccionar e apresentar o seu menu composto por 4 pratos ao júri.
Após a avaliação foram
conhecidos os resultados da Etapa Regional Sul e Ilhas:
A
1ª Menção Honrosa foi entregue a Paulo Carvalho, da Cevicheria.
A
2ª Menção Honrosa foi entregue a Rogério Bento, do Nau Salgados Dunas Suites.
Participaram na Etapa
Regional Sul e Ilhas, no dia 10 de Março, na Escola de Hotelaria e Turismo de
Faro, os seguintes concorrentes:
João Viegas, do Restaurante
São Gabriel
Rogério Bento, do Nau Nau
Salgados Dunas Suites.
Maurício Vale, do
Restaurante Eden
Paulo Carvalho, do
Restaurante "A Cevicheria"
Mais uma vez durante o
evento realizaram-se vários Workshops / Palestras sobre diversas temáticas
relacionadas com a gastronomia, com a finalidade de dotar os participantes de
mais ferramentas e conhecimentos para o cabal desempenho da sua função. As
mesmas permitam a valorização profissional dos participantes.
Antes do almoço, os
convidados da etapa Sul e Ilhas, foram obsequiados com um Welcome Drink da
Estrella Damm e prova de vinhos Makro.
A 16 de Março serão
anunciados os seis finalistas que irão disputar o título de Chefe Cozinheiro do
Ano 2015, na final nacional agendada para o mês de Novembro.
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Muitos parabéns a todos os
concorrentes e participantes!
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