O Cocktails & Mistura
Fina continua atento ao momento excepcional que se vive pelos quatro cantos do globo
no mundo do Bartending e “viajou mais
uma vez até ao Brasil,” à ILHA
DE FERNANDO DE NORONHA, ao encontro com Roselayne Uai, que participou no “CAMPEONATO DE COQUETELARIA ILHA DRINKS”, que decorreu de 17 a 23 de Junho 2015.
Os
Bartenders continuam à busca de novas experiências relacionadas com o mundo do
bar, de momentos que possibilitem a sua valorização pessoal, cultural e
profissional, como, cursos, workshops, viagens a outros pontos do país e pelo
mundo, à procura de mais conhecimento e competências.
Permitam-me mencionar o
excelente desempenho que têm vindo a demonstrar os profissionais de bar nos
mais variados momentos, quer na sua actividade profissional, quer na
participação nos mais variados tipos de concursos / festivais de “cocktails”,
onde têm primado pela excelência.
O Cocktails & Mistura
Fina continua a dar evidência aos profissionais de bar, que, pelas suas
capacidades pessoais e profissionais contribuem para dignificar a profissão de
Bartender.
Roselayne
Uai o meu muito obrigado por partilhares momentos da tua vida pessoal e
profissional com os amantes do Bartending e seguidores do Cocktails &
Mistura Fina. Aproveito para te desejar as maiores felicidades pessoais e
profissionais, bem como o maior sucesso.
Roselayne
Uai qual o objectivo da realização do “CAMPEONATO DE COQUETELARIA ILHA DRINKS”, que teve lugar na Ilha
Fernando de Noronha?
O objectivo da criação do
campeonato de coquetelaria Ilha Drinks, realizado na Ilha de Fernando de
Noronha, foi capacitar os profissionais da ilha, para realização de um
campeonato livre da política das marcas, tendo essas apenas como parceiras do
evento, para a elaboração dos "drinks" representantes de Noronha no cardápio dos
bares e restaurantes, devido a carência desse sector na ilha.
Quem
podia participar no evento e quais as principais bebidas presentes no debate?
A iniciativa foi aberta a
todos os profissionais, e totalmente gratuita. As empresas patrocinadoras foram
empresas internacionais de vários países representando o mundo dos etílicos,
como as vodka, rum, gin, saqué, tequila, vermutes, whisky, cachaça, licores e
bitters…
A
nível de “formadores” da área de bar, quem participou?
Foi convidada uma equipe de
profissionais de bares e restaurantes actuantes no mercado nacional,
representantes de cada realidade na actuação da nova coquetelaria brasileira.
Nossa missão foi levar técnica, arte, normas e todo conhecimento da mixologia
internacional e nacional, para formar o melhor profissional para o melhor "drink".
Roselayne Uai,
Maria Bento,
Waldircalado Júnior,
Luna Garcia,
Luciano Melo,
Marcello Gaya,
Gigi Costa – Ballantines
E muitos outros… cuja participação
foi uma mais-valia para o sucesso do “CAMPEONATO
DE COQUETELARIA ILHA DRINKS”.
Como
foi formado o Júri do “CAMPEONATO DE COQUETELARIA ILHA DRINKS”?
O júri foi composto pelos
profissionais mais exigentes do mercado.
Como
foi participar no evento na ILHA DE FERNANDO DE NORONHA?
Tive a honra de participar
da organização sendo uma das palestrantes, professora e jurada.
Garanto que aprendi muito
mais que ensinei, foi uma honra participar de um campeonato tão limpo e tão importante
para a cultura brasileira. Divertido, apaixonante e acima de tudo lembrando que
a nova coquetelaria brasileira traz mais sabor mais cor e menos dor...dor de
cabeça, dor no estômago e dor na consciência... Mais diversão mais
responsabilidade no consumo de bebidas alcoólicas... Deixando sua noite para
ser lembrada como uma experiência única de prazer etílico.
Os
vencedores e finalistas do “CAMPEONATO DE COQUETELARIA ILHA DRINKS” 2015 foram:
1º
Lugar - Jailson Tomaz - Praia Do Sancho
2º
Lugar - Denis Maia - Alameda Do Boldró
3º
Lugar - Rodolpho Ralf - Dama de Noronha
Cintia
Lopes – Vulcano
Higor
- Suave Neuronha
Paulo
– Aconchego
Pedro
- Saudade de Itaenga
Vitor
- Don Juan Cafusú
Parabéns
pela iniciativa!!!
Cocktails & Mistura Fina voltará em breve com mais
noticias sobre o “CAMPEONATO DE COQUETELARIA ILHA DRINKS” 2015!!!
Fotos:
Estúdio Gastronômico Luna Garcia - Clara Asarian
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